منهجيتنا

من الحقل إلى السوق، كل مرحلة تحت المتابعة.

المشتري لا يشتري منتجًا فقط: بل يشتري طريقة انتقائه وتبريده وتلفيفه وشحنه. هكذا نعمل.

المصدر

تموين من أقرب المنتجين الشركاء في سوس ماسة. تُحدَّد الأصناف والقطع الأرضية والجداول قبل بداية الموسم.

حصاد في مرحلة النضج المناسبة لسوق الوجهة ومدة النقل.

فرز ومعايرة. وحدها المنتجات المطابقة لدفتر الشروط تُكمل المسار.

تبريد مسبق وتخزين مبرّد لتثبيت المنتج فور خروجه من الحقل.

تغليف مُكيَّف حسب متطلبات المشتري: التنسيقات، الوسم، التنضيد على المنصّات.

الوثائق والمراقبة والتحميل. نقل مبرّد بري أو بحري انطلاقًا من أكادير.

الاستلام لدى المستورد أو تاجر الجملة أو الموزّع، في الأسواق الأوروبية والدولية.

خط التلفيف

محطة بعد محطة، يُراقَب المنتج ويُعايَر ويُرتَّب في تغليف التصدير الخاص بنا. هناك تُحدَّد الجودة — لا على ورقة مواصفات.

الجودة

تُبنى في كل محطة: في الحقل، عند الفرز، في المحطة، في التبريد، في التلفيف وحتى رصيف التفريغ.

اختيار القطع الأرضية والمنتجين هو أول مراقبة للجودة.

فرز ومعايرة والتحقق من المطابقة لدفتر الشروط قبل التلفيف.

يُطبَّق التبريد منذ الحصاد ويُحافَظ عليه حتى التسليم.

تغليف وتنضيد مُكيَّفان مع المنتج والنقل والمشتري.

كل دفعة مُعرَّفة، من المنتِج إلى الزبون النهائي.

تنسيق النقل والوثائق للتسليم في الآجال.

المعايير وعمليات التدقيق

سلامة الأغذية، التتبّع وظروف العمل.

سلسلة التبريد والتنسيقات والشحن من أكادير.